El proceso para elaborar harina tostada consiste de varias etapas: selección del trigo, tostado, limpieza con harnero,  molido y envasado.

 

Desde su fábrica artesanal, ubicada en el patio trasero de sus casa, Julia Herrera nos enseña cómo se realiza cada uno de estos pasos.

 

Además, a medida que nos explica con detalle cada parte del proceso, va relatando la historia que ha unido durante muchos años este oficio a la vida cotidiana de su familia.